Un interessante studio dell'Università del Surrey evidenzia come assumere integratori prebiotici possa aiutare a ridurre il desiderio di zucchero. Lo studio è abbastanza recente quindi prendiamolo un po' con le pinze ma pare davvero che un intestino che sta bene (i prebiotici aiutano ad aumentare i batteri "buoni" che popolano il nostro intestino) possa ridurre il desiderio di zucchero.
In questo studio metà del gruppo di donne ha assunto per un mese un integratore di prebiotici (GOS = galatto-oligosaccaridi) e l'altra metà un placebo. Il team di ricerca ha scoperto che le partecipanti che hanno assunto prebiotici hanno consumato il 4,1% in meno di zucchero e il 4,3% in meno di calorie dai carboidrati rispetto alle donne del gruppo placebo. È interessante notare che lo studio ha anche scoperto che coloro che hanno assunto gli integratori GOS hanno consumato circa il 4,2% in più di energia dai grassi.
Come premesso si tratta di uno studio recente e su piccola scala ma anche di un'ulteriore conferma che un intestino sano non solo è connesso con le difese immunitarie (cosa ormai comprovata) e sul nostro benessere generale ma può indirettamente influenzare anche ciò che decidiamo di mangiare.
Articolo completo (in inglese)
Nutrient Intake and Gut Microbial Genera Changes after a 4-Week Placebo Controlled Galacto-Oligosaccharides Intervention in Young Females
