La mousse al cioccolato è uno dei dolci più conosciuti e amati nel mondo ma questa versione vegana e senza zucchero non fa rimpiangere l'originale fatto di uova e panna. Molto facile da fare e adatta a chi segue una dieta con pochi carboidrati.
Ingredienti per 4 porzioni
- 2 avocado
- 40g di cacao in polvere
- 100g di Sukrin gold (o 125g di eritrolo circa)
- 80ml di latte di cocco
- 2 cucchiai di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di cannella (se vi piace)
Preparazione:
- Pela e taglia a pezzetti gli avocado quindi mettili nel robot da cucina con il cacao, il dolcificante, il latte di cocco, l’estratto di vaniglia e (se lo usi) il pizzico di cannella. Monta bene il tutto finché non diventa cremoso.
- Dividi la crema in 4 coppette, coprile e riponile in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirle.
- Puoi guarnirle in tantissimi modi, con del cocco grattugiato o dei frutti di bosco per esempio.
Ogni porzione:
274Kcal | 25,8g Grassi | 15,2g Carboidrati (10,2 Fibre e 1,4 Zuccheri) | 4,2g Proteine
