Voglia di un dolce veloce, ricco di proteine e che si prepara senza usare il forno? La mug cake al burro di arachidi è perfetta.
Ingredienti per una mug cake al burro di arachidi
1 cucchiaio di burro di arachidi
2 cucchiai di burro di arachidi in polvere
1 uovo
1 /2 cucchiaini di sciroppo gusto d'acero light*
Pizzico di lievito in polvere
1 cucchiaio di farina di cocco
pizzico di sale
*o sciroppo dolce che preferisci
Procedimento
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In una tazza adatta al microonde unisci il burro di arachidi, l'uovo e lo sciroppo dolce.
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Mescola gli ingredienti fino a quando non diventano una crema omogenea quindi aggiungi il burro di arachidi in polvere, la farina di cocco, il sale e il lievito.
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Mescola bene fino a quando non ci sono più grumi.
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Metti la tazza nel microonde per circa 1 minuto e 20 secondi. (I tempi di cottura possono variare in base al microonde, quindi tieni d'occhio la tazza).
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Lascia raffreddare leggermente la mug cake
- quindi (se vuoi) guarniscila con burro di arachidi o come preferisci e gusta!
