Le bustine di aromi in polvere Eleven Fit e i Bolero sembrerebbero la risposta al desiderio di tutti coloro che tengono alla forma fisica o che sono a dieta: trovare alimenti (più o meno) golosi con zero calorie e zero carboidrati. Per questo mi sono sentita un po' in colpa a svelare (o meglio far notare visto che è tutto scritto in etichetta) che la realtà è un po' diversa e che, pur restando prodotti con poche calorie e pochi carboidrati, di zero hanno davvero poco.
Ma visto che in questo mondo (dei commercianti e produttori di alimenti funzionali) la trasparenza non è di casa perchè il fatto che i clienti pensino che un prodotto ha zero tutto ovviamente fa gioco e ne aumenta le vendite farò come al solito l'outsider e vi spiegherò come leggere le informazioni nutrizionali di questi prodotti e capirne i relativi valori.
Avete notato che i valori riportati in etichetta si riferiscono a 100ml di bevanda preparata e non alla polvere della bustina? E che tra gli ingredienti ci sono le maltodestrine che sono un carboidrato?
Tenete a mente queste due cose per seguire il mio calcolo che faccio su un gusto a caso (i valori variano di poco da aroma ad aroma, una volta compreso il calcolo potete applicarlo a tutte le bustine).
BOLERO bustina da 3g
Bolero ci dice che questa bustina è pensata per aromatizzare 500ml di acqua e i valori sono riportati di conseguenza.
2kcal per 100ml di bevanda quindi
10kcal intera bustina (2kcal per 5)
Ogni tanto i carboidrati nei Bolero sono 0,17 altre volte zero ma in ogni caso nel momento in cui avete 10kcal sapete che sono tutte derivanti da carboidrati visto che tra gli ingredienti l'unico ad apportare nutrienti sono le maltodestrine quindi
2,5g di carboidrati intera bustina (10kcal / 4kcal)
ELEVEN FIT bustina da 9g
Questa bustina è pensata per 1,5 litri di acqua e di conseguenza i valori sono
3kcal per 100ml di bevanda quindi
45kcal intera bustina (3kcal x 15)
Qui Eleven Fit ha approssimato per difetto e i carboidrati sono sempre zero ma ovviamente queste 45 calorie (poi dipende dal gusto ovviamente ma il calcolo è lo stesso) sono da carboidrati perchè, anche qui, l'unico ingrediente che apporti nutrienti sono le maltodestrine quindi
11,25g di carboidrati per bustina da 9g (45/4 kcal)
Non mi sembra di aver svelato un arcano ma vista la quantità di clienti che pensavano che questi prodotti non andassero conteggiati nella dieta e li mangiavano a cucchiaiate mi è sembrato giusto fare un po' di chiarezza.
Si tratta di ottimi prodotti, molto versatili e da non demonizzare ma, come tutto, bisogna non abusarne e soprattutto imparare a leggere correttamente le etichette!
